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大家玩炸金花有食品从业者表示,实质为植物肉的人造肉本质上跟豆制的辣条等产品无太大区别,但工艺更加复杂。另外一类人造肉是真正的肉,却不是取自于饲养的猪、牛、鸡等,而是在实验室或工厂里由动物干细胞为原料制造而成,这些干细胞通常被“投喂”以糖、氨基酸、油脂、矿物质等,不断“长大”。2013年,荷兰马斯特里赫特大学的生理学教授马克波斯特将这种实验室培育出的“肉”推到了闪光灯下,在近200位记者的见证下,大厨煎了价值25万欧元的人造牛肉汉堡。后续,很多学者也开始加入到实验室“养殖肉”的队伍中。“这种方式产生成本非常高且不可控,尚处于研究阶段。目前普遍采用的都是植物肉。”中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩表示。

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目前市场上或实验室尚在研制阶段的人造食品在口感方面仍有进步空间。科技日报记者在一家线上企业店铺中发现,有部分购买人造肉月饼的消费者表示:“口味不佳”“比猪肉更膻一些”“比较碎,没有弹性,更像是在吃淀粉火腿肠”……现阶段植物肉还无法以“完整的肉”的形态出现,无法像真肉一样随心所欲地烹饪出各种形式的菜肴。因此,植物肉还需探索更加具有立体感、纤维硬度适中、湿度和柔嫩度对标养殖动物肉类的生产方式。网约司机猥亵乘客宇宙有多少岁?这是一个爱因斯坦都毫无头绪的难题。包括霍金在内的宇宙学家纷纷就此发表高见,但仍莫衷一是。我们现在只能说,大概是一百多亿岁。随着测量手段越发高明,我们将不断逼近正确答案。如果未来有颠覆性发现,我们也毫不惊奇。毕竟人类对宇宙的认识还太幼稚了。

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